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酱香猪蹄的做法

2019-05-14 21:41:05来源:励志吧0次阅读

主料: 猪蹄 适当

辅料: 山查 适当 葱末 适当

调料: 酱油 适当 香料 适当 冰糖 适当 麦芽糖 适当 葱油 适当 食用油 适当

酱香猪蹄的做法:

1、把猪蹄打理干净,剁成两节指头宽的块状。

2、猪蹄焯水去血末。

3、把猪蹄捞出,用热水冲洗干净。

4、锅烧热倒油,把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅,放沙糖炒出糖色,加入酱油,再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖,把猪蹄和山查放入。

5、关小火煮至半小时左右。

6、待汤汁渐少时捞出装盘。

酱香猪蹄的特点:

咸香可口

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