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如意猪肉卷的做法

2019-05-14 21:31:54来源:励志吧0次阅读

如意猪肉卷的材料:

鸡蛋2个,猪肉馅200克,寿司紫菜1张,葱姜适当,酱油蚝油稍许,香菇2-3朵,生粉2勺,盐鸡粉适当

如意猪肉卷的做法:

首先打鸡蛋,蛋清倒入肉馅中,蛋黄放在另外1只碗里。

然后将葱姜香菇洗净,切成末,也倒入肉馅中,加适当的盐和鸡粉,酱油蚝油稍许,调好肉馅。

水淀粉倒入放有蛋黄的碗中,打匀,在平底锅里摊成蛋饼。

蛋饼摊好后放在案板上,再把寿司紫菜放在蛋饼上,肉馅平铺在紫菜上,从上往下卷1半,再从下往上卷1半,两边碰在1起,从侧面看像如意状。

用保鲜膜把卷好的如意卷包紧,放进蒸锅中蒸10分钟左右,放凉,切块便可。

美食天下菜谱温馨提示:如果用鲜虾做馅应当会更营养好吃

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